Présentation de Claire Montintin

Diététicienne-nutritionniste diplômée depuis 2012, j’ai construit mon parcours autour d’une prise en charge globale, humaine et individualisée de la nutrition, avec une spécialisation dans les Troubles des Conduites Alimentaires (TCA) depuis 2017 et en Nutrition et Obésité de l'enfant et de l'adolescent depuis 2026.

Mon approche repose sur le travail en réseau, la coordination avec les équipes médicales et soignantes, ainsi que sur une réflexion constante autour de l’amélioration des pratiques professionnelles et de la transmission des savoirs.

• BTS Diététique
• Diplôme Universitaire (D.U) Nutrition et Obésité de l'enfant et de l'adolescent à Paris Sorbonne Université (2026)
• Diplôme Universitaire (D.U) Troubles des Conduites Alimentaires à l'Université Paris Descartes (2017)
• Formation « Éducation Thérapeutique du Patient »
• Formation « Les troubles de déglutitions et les textures modifiées »
• Formation « La bientraitance, une démarche éthique dans le soin »
• Formation « Prise en charge de la dénutrition »
• Formation « Hygiène en restauration collective »

Hôpital Sainte-Anne à Paris (2018-2022)
J’ai exercé en tant que diététicienne à l’hôpital Sainte-Anne, établissement spécialisé dans la prise en charge des Troubles des Conduites Alimentaires. Je poursuis aujourd’hui cette collaboration en libéral, notamment dans le suivi des patients après leur hospitalisation.

Clinique de soins de suite et de réadaptation cardiaque (2013-2018)
Au cours de cette expérience, j’ai occupé plusieurs fonctions transversales:

• Présidente du CLAN (Comité de Liaison de l’Alimentation et de la Nutrition)
• Co-pilote de l’EPP Dénutrition
• Membre des EPP « Éducation Thérapeutique du Patient » et « Prise en charge des troubles de la déglutition »

Pédiatrie et chirurgie bariatrique au cours de mes études
Prise en charge d’enfants atteints de diabète ou de surpoids, ainsi que de patients en chirurgie bariatrique (sleeve, anneau gastrique, bypass).

Depuis 2019, je suis formatrice pour le BTS diététique en nutrition et en diététique thérapeutique. J’interviens également en tant que jury du BTS Diététique, lors des oraux de soutenance de mémoire.

Je suis aussi auteure d’ouvrages pédagogiques destinés aux étudiants en diététique, publiés aux éditions Ellipses:

• 2023 : premier ouvrage dédié au BTS Diététique ("Tout en un BTS diététique")

  

• 2025 : deuxième édition du même ouvrage

  

• 2026 : Premier ouvrage conforme au nouveau référentiel du BTS Diététique (en cours)

  

• Membre du Réseau de santé diabète
• Membre du Réseau francilien TCA
• Participation à des actions de santé publique en lien avec la Cellule de Recherche en Prévention Santé (CREPS) de l’hôpital Manhès (91)

Je vous accueille au cabinet ou en visioconsultation, selon vos besoins. Un accompagnement fondé sur l’expertise clinique, la transmission et la bienveillance, au service de votre santé et de votre relation à l’alimentation.